El curso de gobernanta te capacita para dirigir, organizar y planificar el trabajo del equipo de camareras de piso tanto en las habitaciones, áreas de servicio del hotel y lavandería, para optimizar los recursos de los que dispone.
Su gestión como intermediaria entre su equipo y la dirección del Hotel es fundamental para conseguir los resultados deseados.
Temarios adaptados al Certificado de Profesionalidad
Programa
Tema 1. El sector hotelero:
El Turismo y la hosteleria
- El turismo
- Los productos turísticos
- El alojamiento
- El transporte como componente del producto turístico
El Hotel
- Introducción
- Clasificación de los hoteles y principales características
- Unidades de alojamiento y modalidades de estancia
- Tarifas
- Estructura general de un hotel: actividades desarrolladas en él y organigrama general
Tema 2. El Departamento de pisos del hotel:
La profesión de Gobernanta
- El departamento a cargo de la Gobernanta
- La Gobernanta
- Organización y supervisión del servicio de lencería
- Organización y supervisión del servicio de lavandería
- Control de llaves y bloqueo de habitaciones
- Formularios
- Gestión y organización de los recursos y materiales necesarios para el departamento
La camarera de pisos
- Introducción
- Horarios de trabajo de las camareras de pisos
- Limpieza de habitaciones
- La cama
- El baño
- Limpieza del suelo y las ventanas
- Utilización del aspirador
- Pautas a seguir de forma obligatoria por parte de la camarera de pisos
Revisión y controles del trabajo realizado
- Introducción
- Revisiones que debe hacer la Gobernanta
- Controles que debe hacer la Gobernanta
Tema 3. Aspectos complementarios:
La decoración
- Introducción
- Planificación de la idea decorativa
- Aspectos relevantes para la decoración
- Estilos decorativos
- Decoración para los espacios interiores
Calidad, higiene y seguridad en el trabajo
- Calidad
- Higiene
- Prevención de riesgos laborales
- Tipos de accidentes que se pueden producir
- Primeros auxilios
Acuerdo laboral de ámbito Estatal para el sector de hostelería
- Introducción
- Capítulo I. Disposiciones generales
- Capítulo II. Clasificación profesional
- Capítulo III. Período de prueba del contrato de trabajo
- Capítulo IV. Contratos formativos
- Capítulo V. Formación profesional
- Capítulo VI. Régimen disciplinario laboral
- Capítulo VIII. Igualdad efectiva de mujeres y hombres